Рис по-вьетнамски

Ингредиенты:

• Рис 150 г
• вода 300 г
• мука 25 г
• масло сливочное 25 г
• орех мускатный
• соль

• Рис промывают в нескольких водах, отцеживают, заливают водой и варят.
• Посолив, дают покипеть 5 минут, затем кладут целую луковицу и ставят тушить, пока риc не вберет всю воду.
• Плотно накрывают кастрюлю крышкой и оставляют на 15 минут на водяной бане.
• Перед подачей посыпают мускатным орехом и кладут сливочное масло (кусочками).