Кунжутное масло

Изготавливается из семян кунжута. Имеет сильно выраженный ореховый запах, используется в кулинарии для ароматизации.

Существует два основных типа масла. Отлично подходит для салатных заправок. Кунжутное масло богато полиненасыщенными маслами. В обжаренном виде более темное кунжутное масло — незаменимый ингредиент японской, китайской и индийской кухни — имеет еще более сильный аромат и темно-золотой цвет. Широко используется в азиатской кухне.