РЕСТОРАН ВЬЕТНАМСКОЙ КУХНИ «БИК-КАУ»

Москва, 125239, Коптевская ул., 65 А
Торговый комплекс "ЛИОН"
Тел. заказ столика: 8-901-547-66-49

О Ресторане

Новости

Если Вы к нам зайдете...

Интерьер

Отзывы

Программа событий

О Ресторане

«Бик Кау» - Экзотика Вьетнама в Москве!

Вьетнам - удивительная страна, богатая и разнообразная природными ландшафтами, яркими красками, климатом, искренними и радушными жителями и, конечно же, великолепной кухней.

Но если отправиться в путешествие во Вьетнам Вам еще не удалось, то Вы можете посетить «Бик Кау» - ресторан вьетнамской кухни в Москве, расположенный по адресу: метро Войковская, Коптевская улица, 65А. Мы открываем для Вас удивительный мир экзотики Вьетнама и райских наслаждений.

Маленький Вьетнам

Ресторан «Бик Кау» находится на территории коптевского вьетнамского рынка. Это неповторимое место, точно имитирует фрагмент городской улицы Ханоя.

Если вы любите экзотику вам точно сюда. Во-первых, тут вы не встретите украинскую красавицу в азиатском кимоно, или китайца, в костюме кубанского казака (да-да, в Москве такое сплошь и рядом). Тут все по-честному, вьетнамский ресторан, на почти настоящей вьетнамской улице, повар-вьетнамец, официанты-вьетнамцы, по желанию вы сможете даже посмотреть настоящий вьетнамский канал ТВ - полное погружение.

Почему «Бик Кау»?

Вас заинтересовало название? Чудно какая же Азия без красивых и поучительных историй, пришедших к нам из далеких времен. Вопреки вашим знаниям в английском, «Бик-Кау» к коровам не имеет никакого отношения. С этим названием у жителей Вьетнама связана легенда:

Простой юноша повстречал девушку в неком месте Бик-Кау. Девушка оказалась дочкой небесного царя, и, как бывает во всех сказках, сразу пожениться у них не получилось. Зато, пройдя все испытания, герои легенды жили долго и счастливо и нажили множество детей.

Кухня

Вьетнамская кухня славится своей необычностью и утонченным вкусом. Она не похожа ни на китайскую, ни на корейскую, ни на японскую. Листья мяты, кориандр, лемонграс (лимонник), рыбный соус "ныок мам", имбирь, черный перец, чеснок и базилик придают блюдам вьетнамской кухни неповторимый своеобразный аромат. Не обжигающие, а нежные и пикантные специи, минимальное использование жиров, акцент на свежие ингредиенты, разнообразие блюд из риса, овощей и морепродуктов делают вьетнамскую кухню не только вкусной, но и полезной, а, кроме того, очень популярной как у самых искушенных гурманов, так и у приверженцев здорового питания.

Название «Бик Кау» стало синонимом места, где можно весело и душевно провести время. Заведение работает до последнего клиента. Служащие близ лежащих офисов обосновались в «Бик-Кау» на бизнес-ланчи (стоимостью всего от 90 р.). При желании можно заказать еду прямо в офис или на дом. Продвинутые молодожены приводят сюда своих гостей на свадебные банкеты (от 35 долларов на человека, включая спиртное) во вьетнамском стиле - ресторан декорируют национальными вьетнамскими украшениями, можно даже пригласить народных артистов.

В «Бик-Кау» Вас ждут на уникальный мастер-класс, где любого научат готовить, ну, например змею. Вьетнамцы любят блюда из змеиного мяса, кроме того, оно чудодейственно в плане улучшения здоровья. Змеиное мясо облегчает ревматические боли, а змеиная желчь заставляет кровь бежать быстрее, возбуждая страсть.

Как ни странно, самые вкусные змеи - самые ядовитые, например, кобра. Если отрубить ей голову, где находятся железы с ядом, то после соответствующего приготовления мясо становится абсолютно безвредным для человека и превращается в нежный по вкусу, тонизирующий продукт. Правильное употребление пресмыкающегося выглядит так: кобру разделывают, ее еще бьющееся сердце преподносят самому уважаемому гостю, а кровь змеи смешивают с водкой. Кожа змеи достанется вам в подарок. Кстати, змей в ресторан, впрочем, как и все морепродукты, завозят прямо из Вьетнама.Так же для гурманов в меню предусмотрены несколько блюд из морской черепахи.

В состав многих вьетнамских блюд входят разнообразные овощи, обладающие самым мощным омолаживающим эффектом, и способствующие сохранить молодость и жизненную энергию.

Особое внимание следует уделить разделу с морепродуктами. Вьетнамская кухня насчитывает более 500 национальных блюд, причём каждое из них приготовлено по специальному рецепту и предлагается по вполне доступным ценам. Повара в «Бик Кау» выписаны из Вьетнама и свою кухню под русские запросы не адаптируют - в отличие от большинства столичных заведений с вьетнамской кухней. Кроме того, вьетнамская кухня считается одной из самых здоровых в мире. Продукты тушатся или быстро обжариваются в огромных сковородах на высоком огне, поэтому вам не придется долго ждать заказанное блюдо.

Несколько фраз можно сказать и о вьетнамский кофе. Он обычно имеет очень сильный аромат и вкус мокко. Есть еще так называемый «кофе через ситечко», и это именно так, его подают в симпатичном стеклянном стакане с добавлением самого лучшего сгущенного молока, в которое на Ваших глазах медленно и красиво процеживается заваренный кофе самого изысканного аромата.

А еще:

Вы можете воспользоваться большим спектром услуг. Ресторан организовывает корпоративные вечеринки, детские праздники, дни рождения, свадьбы в стиле древнего Вьетнама и многое другое! В ресторане имеется очень уютная караоке-комната.

P.S.:

Бик Кау
Кафе, Ресторан
Адрес: Коптевская ул., д. 65а , вход со стороны улицы Клары Цеткина
Тел.: (495) 747-6649; 8-926-261-9021
Метро: Войковская, Дмитровская
Время работы: 09:00 - 00:00
Кухня: Вьетнамская

ПАРКОВКА: Охраняемая, бесплатная
МЕНЮ: Вегетарианское, Постное, Рыбное, Мясное
ЖИВАЯ МУЗЫКА: Поп-рок, Этно
РАЗВЛЕЧЕНИЯ: Бильярд, Караоке, Шоу-программа, DJ's
ТЕЛЕТРАНСЛЯЦИИ: Спорт, Новости, Развлечения
ПРЕДЛОЖЕНИЯ: Еда на вынос, Разливное пиво, Шведский стол, Гриль, Барбекю, Кальян
ОСОБЕННОСТИ: Летняя веранда, VIP-зона
ДЛЯ ДЕТЕЙ: Детская комната, Шоу-программа
STUFF: ШЕФ-ПОВАР Нго Куок Хань, награда из Ассоцации Поваров Вьетнама
STUFF: СОМЕЛЬЕ Данг Хак Мань
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: http//bichcau.ru